日曜日や連休最終日の晩ご飯は、
「翌日の晩も温めなおしておいしく食べられるもの」
コレ、共働きの鉄則
ってゆうか私が月曜日や連休明けは、
仕事量が通常より多いので、帰宅が９時半を
まわることが多い為である。
そんな日は作れないから、前日に作り置きしておく。
そこで今日の晩ごはんは
角煮大根・青梗菜添え
青みのものは大根の葉が、私としてはベストだけど
なかなか手に入らないので青梗菜にしてみたら
豚バラ肉の油がよくからんで、なかなかでした。
明日の晩には白い油が浮き出ているので
それを取り除いて温め直せばトロトロのバラ肉が！
ちょっと楽しみです。
さあ、明日からまたお仕事頑張りましょーー
