紫芋

昨日　「ばあちゃん　お餅が食べたいよ。この前のはもうないんじゃけーね」

ご要望があれば頑張れます。

道の駅等でよく“紫芋のお餅”を売っています。

今日はそれにチャレンジです。（オオゲサですね）

どの位芋を入れればいいのか分かりません。

いい加減でお米の2割位かな？

1升（1.5kg）で紫芋300gの目安で米と一緒に蒸しました。

でした。

　　

美味しそうでしょ

色が出ないといけないので余分に蒸していました。

ただ食べるのは余り美味しくありません。

裏ごしして水羊羹にしました。

此方もです。綺麗な色が出ました。

　　

でも～　裏ごしに疲れました　

何か良い方法を教えて

今年は紫芋が沢山出来ました。

PCで検索してみると“紫芋のチーズタルト”　“紫芋のシフォンケーキ”等々

チーズタルトは以前作ったけど生クリーム　卵が入るのでグレーになりました

似たりのレシピですが作ってみようと思います。

明日UP出来れば成功ですよ。

　

　　　
　　　　　　　　　虫さんの芸術作品