or小雨 そんなに寒くないです今日は今年最後のボラの日でした
友は小学校が終業式 給食が無いので行かれないと私はマイカーがありません
昨夕車屋さんが １２か月点検とスタットレスタイヤにするため持ち帰りました
スタットレスタイヤはもういい と思ったけど
ジｲジさんが 履かしとくように 何かあったら大変だ と言います
何かって何
だったけど 言う事を聞いておこうと素直な私メでしたオープンカー
はあります 乗れますが 何となく乗りたくなかったそれでお休みと云う事になりました
朝仕事を済ませ 内仕事 片づけをしていました
「おる～」
友です「仕事を持ってきてあげたよ 文句を言わんでやるんよ」 先手を取られました
何の仕事でしょう？？？？
魚のしごでした しご＝分かるかな～
貰ったサヨリ
処理を初めて アッ 写真で撮りました
３０尾入った大きなパックです
文句言わんの と言われていたので黙っていたけど
お二人には多すぎます 彼女の所は７人家族 丁度良いでしょう
直ぐしんさいよ
で帰って行きました今ね～ バネトーネの二回目を作っている所
手が魚臭くなるのは嫌なのよ
小さな型に入れて焼いてみよう 作り方はそのままでと思い捏ねの真っ最中（ホームベーカリーがね）
その後形成 発酵 焼きに入ります
形成が済むまで魚は触れない 冷蔵庫行きでした
発酵４０分 焼き３０分の間に処理出来ました
丸のまま頭と腹を処理して薄塩 冷蔵庫で少し乾かしてサッと焼きます
これがお酒のあてに良いんです
残りは開いてフライに 冷凍庫行きです
冷凍庫にはこの前の牡蠣フライも入っています
一体誰が食べるのでしょうね
程良く焼けました 今回もドリール無しです
籠はクラフト作家の夢子先生作です
納得できたのでバネトーネモドキは卒業です
