やったやったぁ～～
意を決して、初挑戦しました。 こしあんは既製品。 けしの実はゴマで代用。 １２個を一気に焼いたので、くっついちゃったけど、食べられるものができましたよ
左はベンチ中！ 手捏中の写真は撮れないよねぇ～ ベタベタだもの・・・ ホットプレートの付属品だったか？ 棚の中にあったヘラがいい働きをしてくれました。
右は、角皿が１枚しかないので、１２個全部を並べて二次発酵しちゃったんだ・・・ くっつくけどそのまま焼いちゃえ～とゴマを振ったところ！
きゃっきゃっ
満足～～次は何作ろうかなぁ～～
ホッカホカの出来立てあんパン食べたーーいッ
めちゃめちゃ美味しそうだよー
手作りパン最高
ショックなことがあったり美味しいあんパン作ったり・・
色々あるねッ・・・ふふ
やったね！
見ているとちょっと詰め込み過ぎ～～
と思ったけど・・・
焼いてみれば結構ふっくら美味しそうに
焼けてるやんかぁ～～
うまい！上手い！！
はまりそう～ 次はクリームパンとジャムパンを６個ずつ作ろうかなぁ～？
な～んちゃって・・・
角皿をもう１枚買うしかないですよね～？
習った時は、薄力粉も混ぜたんですが、ベタベタがすごくてなかなかまとまらなかったので、強力粉だけにして、少し水を加えたんです。 同じくらいベタベタになってしまって、３０分くらい捏ねてました・・・疲れた・・・でもおかげで、狙った通り、柔らか目のパンになりました。
次はカスタードクリームがうまくできるか？
アップルロールも挑戦したいけど、あれは巻いた後に包丁で切るの？
アップルロールは絶対Rさんにおすすめです
一次発酵してベンチタイムのあと
巻き寿司のように生地を広げりんごジャムを
入れて巻き、それを包丁で切ってから
二次発酵させ焼きます
二次発酵の前に卵で照りをつけると
美味しそうに焼き上がりますし焼きあがってから
アプリコットジャムに水を入れて煮たものを
塗るとこれまた指をなめながら食べる美味しい
アップルパンになりますよ
hiroさんのパン記事を見て、真似したいと思います。よろしく、ご教授ください。
アップルロールは、生地があんなに広げられるのか心配です。