2008年02月25日(月)
ケララカレー
悠久の大地
インドに伝わる
スパイスの芸術
骨付きチキンと香味野菜が香る
インド風チキンカレー
中辛とのことですが
ピリピリしてません
野菜の甘さの奥から
スパイスの香りが
浮き上がってくる
そんな味わいで
けっこう高い完成度だと
思います
チキンも本当に骨付きです
スプーンで切れるやわらかさ
とはいえ
特別おいしいチキンでは
ありません
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