2019年07月21日(日)
鶏肉の山椒ココナッツカレー他
今日は
初台スパイス食堂
和魂印才
たんどーる
尊敬するシェフ
塚本さんの
料理教室に
参加しました
独創的な作品のレシピは
複雑な構造か
と思いきや
意外にもシンプルだったりするの
かもしれません
塚本さんの独創性は
それを提示する勇気
(それが芸術というやつか)
に
裏打ちされているの
かもしれません
さらに
その芸術性は
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