自作カレー

2021年08月25日（水）鶏肉の山椒ココナッツカレーのプレートレシピ検証でお手伝いした初台スパイス食堂和魂印才たんどーる塚本シェフのレシピ本『にっぽんのインドカレー』より鶏肉の山椒ココナッツカレー 粉山椒で代用する方法も掲載されているけれど基本的には実山椒を使うレシピで我が家の実山椒は春と夏の間の頃に友人のご実家で収穫させてもらったものを冷凍保存レシピそのまんまだとお店で食べた方がおいしい . . . 本文を読む