365カレー(∞)

2007年7月1日から毎日カレー生活を刻む6300日超の18年目
by
南場 四呂右(なんば しろう)

自作カレー

2021年08月02日 18時41分29秒 | カレー

2021年08月02日(月)
豚肉と夏野菜のキーマカレー

・野菜嫌いな子供も食べられる
・市販のルーや添加物を使わない
そんな条件でカレー作りを目指す話が持ちかけられた

その試作の第一弾

簡単に短時間で作れて
油も控えめで
塩も控えめで
スパイス構成も控えめ(辛いチリやブラックペッパーは不使用)で
夏野菜を使う(今回はトマトとピーマンとナス)
だけど野菜の臭いは消す

子供の食育みたいな観点もあるらしい

なーんとなく作って
無難な感じに出来上がったと思うんだけど
どうなんだろう

もちろん自分でも食べたけど
私の味覚や好き嫌いでは判断むずかしい

そう思っていたら
ご近所のお子様いるご家族に味見をしていただけることに

ものすごくありがたい

今日も生きてカレー食べた
明日も生きてカレー食べる

ごちそうさまでした


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