2024年08月14日（水）
本日から開催のISETANカレーフェス2024
期間中18(日)まで出店する
初台スパイス食堂 和魂印才 たんどーる
の調理補助お手伝いしてまして
手が空いた隙にセルフまかないしましょう
近頃はカレー催事とか気にしないようにしてるから
前情報あんまり入れてなかったけど
気づいたら知ってる人のお店や
気になっていたお店や
これはマヨ以外じゃなくて迷い甲斐のあるラインナップ
こういうフェスのいいところのひとつは
あんなお店やこんなお店を一度に味わえちゃうところ
ですよね
伊勢丹価格なので貧乏な僕には正直つらいのと
今日はベジ気分だったので
タンジャイミールスのサンバルワダ
and CURRYの日替わりベジカレー
最適食感のワダにサンバルが染み込んだら
超おいしい
そして食べやすい
一般的にはまだまだ珍しい食べ物かもしれないけど
これは好物です
シャンカさんのはなおさらです
そしてand CURRY
ここも裏切られたことないので安心して食べたけど
環境が大きく変わるとなんとなく味わいも変わって
でもゆきなさんの料理のしみじみしたおいしさは変わりません
満足です
僕は基本バックヤードの集合キッチンで調理しておりまして
その集合キッチンでは各店が場所の取り合いでピリピリ
なんてことは全然ありません
インターナショナルな料理人の面々が
知り合いでも知り合いじゃなくても
なんか助け合う雰囲気があって
言うなら仲良くGOOD VIBES
そんな感じで作ってるからなお
おいしくなってるはずだよ
頑張って疲れた
夜食はマトンビリヤニ
日中はベジ気分だった僕はもういません
ほんとにけっこう疲れたものの
フェス自体もバックヤードも
大袈裟かもしれないけど天国みたいなんで
天国とは疲れるものなのかもしれません
今日も生きてカレー食べた
明日も生きてカレー食べる
