たんどーる

2016年12月09日（金）
本日のランチ

今日は
家で
色々
やってて
頭が
疲れたので
散歩しつつ
初台スパイス食堂
和魂印才
たんどーる
へ



自家製ドレッシングのサラダ


カレーを待つ時間を楽しくさせる
安定のおいしさ

本日のカレー
は
鶏ひき肉とナンコツのキーマカレー+梅干し


レギュラーメニューにして
個人的に一番好きな傑作

ラムとゴボウの黒ゴマココナッツカレー


クセがありそうでない
クセがなさそうである
絶妙なバランスで
ラムもゴボウも黒ゴマも
ちょうどよく個性を出している傑作
個人的に二番目に好き

ひじきと干し椎茸のトマトカレー


メニュー名だけだと
ひじきのカレーって
干し椎茸のカレーって
って思うけど
塚本さんワールドな
発想だけじゃなくて
仕上がりも素晴らしい作品

本日の付け合わせ
は
キャベツと紫キャベツのスパイス炒め


キャベツと紫キャベツを両方使うって
私には絶対思いつかない気がします

大根と人参と厚揚げのスパイス煮


これは定番
安定の優しさ

カブの甘酢スパイス漬け


地味にすごい



そして
タイミング良さそう
だったので
チャイ


たんどーる
の
チャイ
は
冬が似合う
ぽかぽか系

ごちそうさまでした