本日は酢飯にして
一列に崩して、、
洋皿の丼でした
昨日より好きかも🤩
釣
おでんの玉子は何も感じなかったが、ラーメン屋さんの 煮玉子には少なからず興味を覚えました
ネット検索なんか知らない頃です 鍋に砂糖、醤油を入れて鍋の中で転がしていました
茹でただけの玉子は喉に詰りそうな印象でしたが、煮玉子にすれば喉の通りも良いし、酒のアテにもなりそう、、、
鍋の調味料は 多過ぎれば勿体無いし、少ないと鍋肌を焦がす〜 後がやんちゃ、、
ふとナイロン袋に入れる事を思い付きました 最初は調味料を沢山使いましたが、ナイロン袋から空気を抜き出す形にすると、かなり調味料は少なくて済む知恵が出ます
お土産に持って行く時に、ツユが多いと出す時にヤバいなと感じた 〜 少なくする理由
ブログで、調味料の中に 酢を入れてる人が居て好評とか
真似して食べ較べてみよう
レンコ鯛は塩麹を塗り冷蔵庫で一夜寝かしました
塩麹焼きは、焼き上がりがキレイでは無いから写真は焼く前
鯛の鯛は昭和の演歌の女王
美空ひばりさんが愛息の為に 誕生日は鯛で祝ったそうで、毎年の誕生日に１枚を取って残していたテレビを見ました
知れば何でも無いですが、知らない人には どこにあるのか❓
鯛の鯛探しにその場が盛り上がりました
鯛の鯛は、鯛以外にも存在します 我が家では鯛の鯛から、魚をキレイに食べる法になったかも 笑い
釣
