キノコをマヨネーズで炒めるやつ やってみた

最近、時折・・・というか、キューピー３分クッキングを見た時に見掛けるＣＭの、キノコ（シメジ）をマヨネーズで炒めるやつを昨夜やってみた。

メインはシメジとなっているが、ＣＭを見るとエリンギとベーコンも入っているようなので、それも追加で購入し、

いざ！、

まずはフライパンにマヨネーズを適当に入れ、火を付ける。

すると徐々にマヨネーズが溶け始め、つーんとちょっぴり鼻につく酸っぱい香りが・・・。

この時点では、『あ、もしかして酸っぱい料理になるのかな？』と若干　不安を覚えましたが、熱すると酢は飛ぶハズなので、構わずキノコとベーコンを投入。

しばらく炒めてからＣＭの通りマヨネーズを追加して、完成のシーンで密かに粗挽きコショーの粒が見えた気がしたので、私も粗挽き味塩コショーを振りかけて、さっと混ぜ合わせて馴染ませる。

・・・で、出来たのが、



実際に食べてみると、う～ん、なんかこの味知ってる気がする・・・。

・・・と思ったら、カルボナーラですね。パスタは入って無いけど。

考えてみたらカルボナーラはベーコンと卵（の黄身）と生クリームとチーズ、そして忘れちゃいけない粗挽きコショー。

対するマヨネーズ炒めは、ベーコンと粗挽きコショーとマヨネーズ・・・を構成する卵（の黄身）と油と酢・・・は熱して飛ぶので差し引いて、あとはマヨネーズの調味料やら味塩コショーなんかが良い感じにカルボナーラ感を醸し出しているのかもしれませんね。

ま、あくまでも私の個人的感想ですが・・・。

でも美味しかったのは間違いないです。

そうなると前にやってたロメインレタス？をマヨネーズで炒めるやつも美味しいのかな？。

ロメインレタスがイマイチよく分かりませんが・・・。