夕食だけでも旅気分♪ 第一期ラスト

さてさて、今回の連休も今日でおしまい。

それはすなわち今シリーズのラストも示している訳ですが、

それに相応しいご当地料理は何なのか？。

それを昨日の晩から考えた結果、

決めました。



お好み焼き～♪。

言わずと知れた大阪の、私が住む大阪のご当地料理です。

何故これをチョイスしたのかって？。

それはね、

旅行から帰ったらポツリとこぼす台詞があるじゃないですか。

「はぁ～～～、やっぱりウチが一番やわ」って・・・。

材料：小麦粉・キャベツ・玉子・本だし・豚バラ・エビ・中華ソバ・各種ソースにマヨネーズ・カツオ節

作り方：１：キャベツを細かく切ってボールに入れ、本だし、玉子、水、エビを入れてかき混ぜる。

　　　２：油を引いたフライパンにほぐした中華ソバを入れ、丸く形取ったら１を重ね、その上に豚バラを乗せてフタを閉め、蒸し焼きにする。

　　　３：６～７分焼いたらひっくり返して、再びフタを閉めて蒸し焼き。

　　　４：火が通ったらもう一度ひっくり返して皿に盛り、ソース、マヨネーズ、カツオ節などを盛り付けて出来上がり。

この三日ずっと麺類で来ていたので、ラストのお好み焼きにも麺を入れてモダン焼きにしてみました。


ふぃ～～～～、思い付きで始めた今シリーズも無事に完結致しました♪。

ご愛読ありがとうございました。