梅干し

３日３晩干し続けると言われるが、我が家は日当たりがあまり良くないので、

４日間干してみたら、ちょっと干しすぎたかな・・・？

これで置いといて梅酢がもう少し出てくるのだろうか・・・？

まぁ、初めてだから仕方がない・・・

それにしても、２ｋｇの梅がこんなにしぼんでしまうなんて・・・

来年はもう少し量を増やしてみようかな・・・？