梅干し

帰省前は長梅雨の影響で晴天が続かなかったため、梅干しの土用干しができなかったので、

帰省から戻ってようやく梅を干すことができた。

長く梅紫蘇酢に漬けていた梅は大分赤くなっていた。

 

一つ一つ取り出してネットに並べたら、漬けている間に毎日ひっくり返しているうちにうぶれた梅がいくつかあった。

全体に日光が当たる場所がないので、吊るす場所を変えたり、

途中で何度も向きを変えなくてはならない・・・