グラタンの世界

①オーブンで1時間！超濃厚ホワイトソース

黒船亭（上野）

●エビのグラタン

濃厚ホワイトソースに

エビを丸ごと砕いた粉を入れて旨みアップ！

中にも大ぶりのエビが

洋食 黒船亭｜Kurofunetei 上野駅不忍口徒歩4分の洋食レストラン

②ノンホモ牛乳で超ミルキーホワイトソース

Guri's Kitchen（神奈川）

●さつま鶏のマカロニグラタン

低温処理牛乳「ノンホモ牛乳」を使用し

短めの10分間の加熱をすることで

牛乳本来の超ミルキーな味が楽しめる

Guri's Kitchen

③超サラサラ！すっきりホワイトソース

煉瓦亭（銀座）

●マカロニグラタン（ハム）

弱火で30分加熱したホワイトソースを

濾してさらにサラサラに！

具材はロングマカロニとハム

煉瓦亭 (銀座/洋食)

④チキンスープで旨みMAX！ホワイトソース

VIVA食堂（北海道）

●北海道VIBESグラタン

北海道・美瑛産の小麦粉「きたほなみ」と

甘味の強い「美瑛牛乳」を使用！

美味しさの秘密はオリジナルのチキンスープ

グラタン専門店 viva食堂 (美瑛町その他/洋食)