先日釣ったキンメ。
自宅で食べた写真です。
まずはお刺身。
皮付きは湯通ししてあります。
こちらは皮をバーナーで炙ったもの。
ポン酢と柚子胡椒で頂きました。
これが一番旨いかも。
塩焼きです。
これも大好きです。
日本酒がたまらなく合いますね。
それと、にぎり寿司。
こちらは炙りの握り。
最後はキンメのしゃぶしゃぶ。
キンメは何しても美味しいです。
煮付けもしたけど写真撮り忘れました。＾＾；
自宅で食べた写真です。
まずはお刺身。
皮付きは湯通ししてあります。
こちらは皮をバーナーで炙ったもの。
ポン酢と柚子胡椒で頂きました。
これが一番旨いかも。
塩焼きです。
これも大好きです。
日本酒がたまらなく合いますね。
それと、にぎり寿司。
こちらは炙りの握り。
最後はキンメのしゃぶしゃぶ。
キンメは何しても美味しいです。
煮付けもしたけど写真撮り忘れました。＾＾；
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今回のは特別脂が強かった感じでしたよん。
もう旨すぎてまた行こうね。
今回は「キンメ鯛飯」が好評でした
脂が乗って美味しかったですね
来月にもう一度行きたいです。
その時はまた連絡入れます。
次回、また釣れたらやってみます。
今回のはトロキンメで本当に美味しかったですね。