今月号の「ジョルニ」の付録が可愛かった～
リサ・ラーソンさんのメジャーでした
このところ「ジョルニ」はリサ・ラーソンさんデザインの付録が多くて嬉しいのです。
３ヶ月おきの発売なのでいつも待ち遠しい
次回もまだリサ・ラーソンさんアイテムが続くそうです。
ジョルニはオサレな雑誌です
私など「いいわぁ
」と思うだけで実践はできないのですが・・・
夕べのNHK「プロフェッショナル」はパン職人さんでした。
世界のパンの大会で優勝しているすごい方です。
きっとジャンル「パン」に投稿している方々も見ているのだろうなあ、と思いながら私も見ました。
専門用語がバンバンでてきても通じる私ってすごいわあ、とうぬぼれながらの視聴。
ジャンル「パン」で素晴らしいパンを見ているので目も肥えていますよ
クロワッサンやバゲットなど、やはりこういうものが頂点なのですね。
さすがにクロワッサンは巻き方だけしか映りませんでした。
バゲットは新人さんがクープの入れ方を練習。
私も練習させてくださいな～と言いたくなる程。
若かったら飛び込んでいたかもしれぬ、と思いました。
弟子達は若い人ばかりで７～８年修行すると故郷でパン屋さんを開店するそうです。
そしてそのお弟子さんのパン屋さんが新潟にもあるらしい・・・
どのパン屋さんかしら～、是非ともそのパンを味わってみたいです。
