レッドビートのスムージーを飲む

レッドビートで作ったスムージー


西日本の各地では土砂崩れや浸水被害が起きています。被害が拡大されないように願います。
わが家の斜面は土が流れた後ができていたので、昨夜はそれなりに雨が降ったようです。昼前後と夕方にもにわか雨が降った。でも、今日から荒川水系ダムの取水制限がされるとのこと。全国各地が均等になるように降ってほしいが、現実はなかなかそうはいかないですね。

レッドビートの切り口（年輪みたいです）

今朝妻の知り合いが、レッドビートが取れたのでと持参された。その方は煮込んでみそ汁の具として食べたそうです。煮ると鮮血のような真っ赤な色だったとのこと。ボルシチには欠かせない食材だそうですが、わが家では食べたことがなかった。

レッドビートをネットで検索するとボルシチ、ピクルス、スムージーなどが出てくる。そこで、妻がわが家で定番のスムージーを作った。材料はレッドビート、豆乳、リンゴジュース、バナナでした。色は真っ赤なのですが、トマトのそれとは異なり酸っぱさはなくまろやかでおいしかった。もともとレッドビートにしょ糖が含まれているので甘さがあるのだそうだ。蜂蜜や砂糖を加えなくてもよかった。レッドビートには免疫力アップや抗酸化作用があるとのこと。私は少々鼻かぜ気味なのでこれで治りそうです。

タイトルとは関係ありませんが、昨今の出来事は心を消沈させることがあります。ブログにふさわしいか否かはわかりませんが、つぶやきならずぼやきの一句。

　説明を果たさず飛び立つ「こんな人」　Akito

「こんな人」とは発言した自分自身ではないでしょうか。立つ鳥跡を濁さずという格言はご存知ないのでしょうか？

カボチャの花と生り始めた実

収穫したらカボチャのスムージーを飲もう。