桃の節句のさくらあんぱん

本日は桃の節句。

だからと言って特別なことはないのだのが

「さくらあんぱん」をつくる講座があった。

こねて、発酵。そして成型。

ドーナツみたいに見えるが、真ん中にさくらの花の塩漬けをのせている。

２次発酵、オーブン待ち。

焼き上がり！

これがこれが、

とにかく美味しかった

焼きたてのパンは美味しいものだが、何とも言えない甘さと

さくらあんの塩味が絶妙～

今年のひなまつりは、さくらあんぱん