期末の翌日は期初
慌ただしいものだ・・・
でも、不思議なものでこの1日で気分は変わるもの。
もちろん、期末業務はまだ1か月くらいは続くのだが
それでも新年度は始まり、動いていく。
これを何十年繰り返しているのだろう・・・とも思うが
多分、ずっと続けていくのだと思う。
そんな期初のサラメシは、慰労と激励の奮発ランチにした
麗しい前菜に、フカヒレのスープ
北京ダックが食べたい~のリクエストに応えて、オプションで焼きたてのダックを。
中華オムレツにクリーム煮、さくらのアイスやざくろのムース。
さー、頑張らなくちゃねー。 ほどほどに・・・・