アムロママの日々いろいろ

主婦業やら趣味やら愛犬(ボーダーコリー)の事やら・・・いろいろ日記です。

豚の醤油麹焼き&夏野菜とツナのマヨ炒め&長芋たらこ和え&オクラの白だし漬け

2015年06月09日 | 献立

ひんやり

睡眠中の地震は勘弁して欲しいわ

 

昨日のお散歩は

えんぴつ公園の外周を

グルリと1周して

住宅街をテクテク歩いて

帰宅しました

日曜日にお風呂したばかりなので

しばし植え込みが少ない場所を選んでお散歩しないとネ

 

 

夕ご飯です

 

「豚の醤油麹焼き」

豚カツ用のロース肉を筋切りして

醤油麹をヌリヌリ~

ラップでぴっちり包んで

冷蔵庫へポイっと

そこそこ醤油麹を取り除いて

クッキングシートを敷いたフライパンで

じっくり弱火で焼きました

 

ぐふっ

お肉柔らかで

うんま~い

 

「夏野菜とツナのマヨ炒め」 

料理番組を観て

材料が足りないけど

(ホントはズッキーニ入り)

作ってみました

 

これ美味しい

黒コショウをたっぷりかけると

おつまみに最高です

 

レシピはこちらです

 

「長芋たらこ和え」

ほぐしたタラコにレモン汁を少々入れて

グリグリ混ぜて 

短冊状に切った長芋と和えるだけ

 

生臭みを消すために入れるレモン汁ですが

酸味が効いて

さっぱりウマウマ

 

「オクラの白だし漬け」

 まだ残ってたのね~

塩茹でしたオクラを

テキトーに薄めた白だしに漬けておくだけ

 

優しい白だしのお味が

ウマウマなのよ

 

 

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昨日の朝

交換したばかりのソファーカバーを見ると

アムロ毛だらけ

アンダーコートがびっちりとくっ付いてました

いつまで続く換毛期

 

アムロにも

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