アムロママの日々いろいろ

主婦業やら趣味やら愛犬(ボーダーコリー)の事やら・・・いろいろ日記です。

ちゃんちゃん焼き&磯辺揚げシュウマイ&枝豆豆腐

2015年06月17日 | 献立

アムロ地方

真っ赤に表示される雨雲だらけ

どしゃ降りです

 

昨日のお散歩は

曇ってたし

さほど暑くないので早めにスタート

お日様が出ててると行けない

今〇井橋方面の土手コースにしました

(日陰が無いのよね)

すると

まぁ

なんてことでしょう

あんなに曇ってたのに

お日様がチラホラ

空を見上げると

益々お日様が出てきそうなので

今〇橋は諦め

途中の水門から小学校方面に非難

大きな日陰が出来る時間帯ではないので

狭~い日陰を歩きながら

お家方面に向いつつ

お散歩距離が足りないので

近くの公園に立寄って

クンクン(情報収集)して帰宅

すると

なんてことでしょう

ドンヨリ曇ってきたではありませんか

 

お散歩行くと

お日様が出てきちゃう晴れ男?

お風呂すると

翌日は雨降る雨男?

どちらも持ち合わせるアムロなのでした

 

 

夕ご飯です

 

「ちゃんちゃん焼き」 

最近、宮城県産の養殖鮭が売っててね

今回は1/4身(頭からお腹)を購入

どう料理しようかレシピとか探して・・・

結局

ちゃんちゃん焼きに

鮭の表面だけサッと焼いたら

消火して

味噌ダレをヌリヌリ~

硬いお野菜から順番にのっけて

(ジャガイモ、人参、玉ネギ、キャベツ、ピーマン、シメジ・・・)

再び味噌ダレを

ポタポタ垂らして

小さく切ったバターもチョンチョンのっけたら

着火して蒸し焼きに

 

鮭、ふっくら

お野菜、甘~い

バターのコクがあって

ウマウマ味噌味のちゃんちゃん焼きでした

 

【味噌ダレ】

普通の味噌、砂糖、みりん、おろしニンニク

 

「磯辺揚げシュウマイ」

天ぷら粉に青海苔入れて

水で溶いたモノにチルドシュウマイをくぐらせて

揚げただけ

 

ポン酢を付けていただきました

カリカリで

青海苔の香りが良いわぁ

美味しかった

 

「枝豆豆腐」

パックから出しただけ

お豆腐は

そのまま食べることが多いアムロ家です

 

 

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