クラフトビールが流行り始めました。

子供の頃は（失言）

キリンのラガーかサッポロくらいしかビールが無く、

そのうちに美味しんぼかなにかで紹介された　エビスが台頭してきて、、、

ドライ、発泡酒。。。。　今は選べて良い時代です。

エール系のビールはほどんど日本にはなく、毛色の違ったパブで

置いてあるくらいでした。


そのころからバスペールエール、ギネスを飲んでいました。

エール、ラガー　という違いも知らない頃から　エール系が好みだと感じていました。


酒場に出入りするようになり、さらに　できる大人たちに教えてもらいつつ

お酒を楽しむようになりました！

今は一大観光地化している野毛では　ぶれずに　店、店長独自の選択でお酒の棲み分けができています。


ベルギービールのルタンペルュデュはずいぶん昔からあり、ギロチンやクランベリーのビールを飲みました。

驛の食卓では地ビールを作っていて、飲み比べもできて　幸せ♪

野毛の飲み友達、かじさんのお店　ヌビチノが満を持して数年前開店し　クラフトビール屋さんとして

日本でのクラフトビール発展に頑張っています。

ビールとは違いますが、ホッピー仙人さんの作るホッピーは　ビールよりも健康的でなおかつ

美味しい！！！

凄いのは、私がお世話になっているホッピー仙人さんでもヌビチノさんでも

お酒の管理を厳しく徹底している事です。　樽生ホッピーっ！

私は大抵　サーバー黒。ギネスを少々ライトにした感じで　コレガホッピー？というくらい

美味しゅうございます。


全国からホッピー仙人さんのホッピーを求めて　店内には大勢の人がごった返しています。


品質管理の良い状態で飲ませてもらえますので、他とは味が違う！！！

こりゃあ　チェーンの居酒屋さんは敵わないだろうなと思います。

クラフトビール、地ビール、　酒税法改正で　全国ご当地ビールが広まった感がありますが

横浜という開港の町。　根深い文化が展開していて地元っ子としては嬉しい限りです♪

一過性の流行ではなく　定番として広がりをみせてもらえると嬉しいです！

ワイン会

研修医時代にお世話になった先生の

お蔵出しワイン会が定例で開催されます。


医局で長椅子、長机　仕事終わりに白衣の医局の人達が

入れ替わり立ち代わりやってきて　美味しいワインをたしなむという

贅沢な！？空間です。　

物凄いワインだそうです（汗

私は本気でワインに疎いので毎回　確かに美味しいな！と思いながら飲んでいるのですが

「芳醇な香りがどうのこうの。。」とか

ソムリエが言いそうな表現は　全くもって　ジャワワワンです。

６０年前くらいのワインが出てきた時には　コルクが崩れないよう、慎重に抜き、

開いた瞬間みんなで拍手♪　そのようなワインを毎回３０本以上出してくれます。

人数もどんどん増えて、初回１５人位～今は２５人くらい。　

入れ替わりでくるので３０人位は狭い医局にて一緒に飲んでます。



私は飲み　＆　料理　担当なので　楽しく飲まさせていただいています♪

フォアグラ入りレバーパテ、魚介のゼリー寄せ　わさびマスカルポーネ等が定番で　持って行き、

テーブルに乗る料理も　皆の　持ち寄りで　ローストビーフ、、チーズ、枝付きブドウ　etc...

お店で食べるよりも充実しています♪手作りだから大量に作ってもコスパも良いですし♪


専ら、普段はエールビール派なのですが、

この日ばかりは　ワインに切り替えです。　今日も楽しみ！

なぜ　好みがワインではないかというのも

（こじつけになりたくはないのですが）

前世の男性が好みだったようです。　舌は覚えているんでしょうか？？