町公民館分館長主事会議 八重桜で桜茶を

3年越しの桜茶にチャレンジしました。3分から7分咲きの桜を摘んで、水で洗って水切り、その後300gの花に対し、80gの塩をまぶして漬け込みました。

シルバーラブの方は、5mmほど芽が出てきました。明日以降覆いを取って水を入れる予定です。