今年の夏、暑気払いに「甘酒」が良いと聞きました。
アミノ酸やビタミンを含んだ飲み物で、昔は、夏に冷やして飲んだようです。
滋養強壮にも優れているらしく、この、血流の悪さを払拭せねばと、甘酒を作り飲んでいます。
酒かすを買ってきて、少量の水で溶いて数時間置き、また少し水を足して、溶かす。
2リットルの水を入れて煮溶かす。お砂糖は、美味しいっというまでいれず、少し控えめ。
鍋で作っておき、冷えたままで良し、カップに入れてレンジで温めるも良し。
主人は、そこにお酒を足して飲んでますけど・・・(￣‐￣*)
お酒が飲めない私は、沸騰してアルコール分を飛ばしてしまえば大丈夫。
仕事に行くときも差し支えないでしょう。。^^
就寝前にも飲もうかと。。この冬、甘酒で元気に。。
