米麹のゆず味噌作りと友人からの春苗

今冬２回目のゆず味噌作り。

昨年友人から教わった米麹のゆず味噌。

米麹1ｋｇに、実も皮もプロセッサーで細かくした我が家の花ゆず20個くらい、醤油7合を混ぜて3日間発酵。

きょうは、発酵させたものを弱火で30分、麹が柔らかくなるまでかき混ぜる。

砂糖1ｋｇと蜂蜜500gを混ぜて出来上がり。

4リットル弱のゆず味噌ができた。

大根でも豆腐でもナスでも肉でも何にでもかけて食べて、本当に美味しい。

冷蔵庫で秋くらいまでもつのもうれしい。

午前中は、今年も春の花の苗交換に花友だち宅へ出かけたが、友だちの育てた春苗が、私よりあまりにも立派で恐縮してしまった。

珍しいものばかりで、春の開花が楽しみ。

私が出かけている間とゆず味噌作りの間に、夫が、きのうの続きの寒肥のための穴を掘ってくれていた。

明日は、趣味の合唱練習で夫が上京するので、悪いと思ったのかしら。

穴が掘ってあると助かる寒肥。

バラの作業を早く終えて、鳥探し遊びに行きたいなあ。

バラの寒肥１日目と満開のロウバイとサザンカ

ロウバイが満開でいい香り。

サザンカも満開。

風速10mの強風で、バラへの薬剤散布はできないから、寒肥入れを始めることにした。

一株の周り3ヶ所の穴を夫に掘ってもらい、寒肥を入れていくが、全体の4割ほどの102本入れたところで強風と寒さで作業終了。

この強風でもシロハラが飛び回っていた。

バードバスに何回も来て水を飲んでいる。

風に吹かれて、ドレスを着ているみたい？

強風でもきどってる？

きょうはアカハラも水浴び

朝からアカハラが地面の落ち葉の中をカサコソ餌探し。

昼間も落ち葉をつついている音が聞こえたと思ったらアカハラだった。

夕方、シロハラが、きょうはバードバスの中に入って水を飲んだ。

あれっ、アカハラが水浴びに来た。

初めて見たアカハラの水浴び。

バードバスの中に入ったシロハラ。

昨日から頑張って、バラの下の草をなんとかきれいにすることができた。

これで薬剤散布、石灰硫黄合剤塗布、寒肥えの準備ができた。

早く強風がやんでほしい。

鳥探し遊びに行きたいけれど、このバラ作業が終わらないと行けないから、庭に鳥たちが来てくれるのはありがたいな。

シロハラの水飲み

きょうは強風で、バラへの薬剤散布ができず草取り。　

昨日とは違って、強風のためかシロハラもアカハラも来なかったような。

昨日のシロハラの水飲みの様子から。

水を口に入れた瞬間。

まぐれで水滴が一粒写っていた。

まずはバードバスで辺りを見回して。

よし、誰も来ないぞ。

水を一口ふくんで、

ごっくん

食べ物も探さなくては。

昨日は、シロハラデーだった。

朝から次々とシメ、シロハラ、アカハラ・・・

昨日とは打って変わって寒空、曇り空。

雨を待っていたが、天気予報が外れてとうとう夕方まで降らず、こんなことならバラの薬剤散布をやればよかったと悔やまれた。

かわりに、朝から次々と鳥たちがやって来て、しかもどういうわけかバードバスの水を飲みに訪れた。

朝一番は、シメとシロハラ。

ボケ写真だが記録で。

その次は、スズメとメジロ。

そして、その木の上で、アカハラ。

うれしいことに、昼過ぎにも来てくれた。

なかなか正面から撮らせてもらえないなあ。

次は、久しぶりにジョウビタキのメス。

かわいいね。

カワラヒワも数羽でやって来て。

きょうのシロハラは、一日中地面や木の上やバードバスで姿を見せてくれた。

夕方は、寒くて丸まって。

メジロとバードバスで。

ヒヨドリに邪魔されなくてよかった。

きょうは、庭の鳥たちに楽しませてもらった。