◆某月某日の晩酌は、兵庫・灘の老舗蔵・安福又四郎商店の「大黒正宗吟醸なまざけ」をいただきました。
◆いつも佐渡の「金鶴」を買う西区の某酒店に置いてある灘の酒で、かねて気になっており、この際一度は吞んでみよう、と購入しました。
◆生酒ということで、今回は冷酒でいただきました。吟醸とはいえ、上立ち香は味わいの深さを期待させる落ち着いた香り。一杯吞むと、甘みはかすかで芳醇な旨みが口内いっぱいに広がる。肉などに合いそうですが、地物の刺身など合わせても相当旨い。新潟タイプとはまた全然違う、クセになる味わいは見事。旨い酒は全国にあり。さすが灘の酒。いやまあ本当にすばらしい😍。
