きゃらぶき(失敗作(~_~;))

2014年05月28日 20時39分13秒 | 日記

先日、ルイコさんの所できゃらぶきを作ってるのを見て 

実は私はこのきゃらぶきが大好きなんです。

京都に行くことの多い娘は必ずお土産に買ってきてくれます。

あの真っ黒なお醤油のしみたきゃらぶきを見ると

もう何杯でもご飯が食べれてしまうんです。

おまけに〆のお茶漬けが・・・。

もうたまりません。

そのきゃらぶきが自分で作れるってでした。

我が家の庭には、雑草のようにキョウブキが勝手に生えています。

野蕗は梅雨時期になると虫が入ったりで食べれなくなりますが

キョウブキって一年中食べれる蕗なんです。

キョウブキと言うからには京の字をあてはめるべきなのかは

分からないのですが・・・

とにかく昨日庭からキョウブキとってきて作ってみました。

ルイコさんが、北海道の昆布でも入れて煮て見たらと仰ったので

日高産の昆布もだし代わりに入れてみました。

蕗のかわは剥かずにきれいに洗ってコトコト煮てみたのですが

あの京都から娘が買ってくるような真っ黒にはならないのです。

これ以上醤油を足すと塩辛くて食べれなくなるでしょうし・・・

きっとたまり醤油を使うのかな~なんて考えたりしています。

自分で作れるということが分かっただけでも進歩です。

今回はうまく行きませんでしたが。

再度挑戦してみます。 

ご近所のツルニチニチソウ、グランドカバーにしてる様です。

 


泡盛

2014年05月27日 15時49分43秒 | 日記

 沖縄の旅行記の続きです。(^_^;)

日にちをおいていますが・・・。

 お酒が大好きな夫は、最近泡盛にハマってまして

泡盛を作ってる酒造会社へ見学に行きます。

行きは散歩がてら 歩いて行きます。

当然 私はカメラを持って 写しながら

途中不思議な木に出会いました。

葉っぱがないのです。かといってサボテンのような感じではなくて・・・。

河原には大きなソテツが

この花芯部がきっと雌花なんですね。

初めて見ました。

そうそうこうしてるうちに酒造会社へ

 

ここは2階部分にギャラリーも有って、現在は4代目が後を継いでいるそうです 

その4代目社長の名前をつけた『まさひろ』と言う泡盛が有名の様です。

でも35度・・・。

何本かチョイスして送ってもらうことにして、

夫はご機嫌です。

私と下の娘は2階のギャラリーへ

泡盛のあの独特の香りはこのような黒麹から作るんだそうです。

昔はこのようなカメでついて発酵させたらしいです。

 たくさんの珍しい泡盛が展示されていたりしてました。

 

泡盛

 

そのあと 近くに道の駅が有って珍しい魚や 

珍しい野菜や果物が…青いパパイヤ

家に帰って来てから切ってみたら、種がないんです。

パパイヤはどの段階で

あのような黒い種のようなものがびっしりはいるのかな~。

帰って来てから作ってみたパパイヤのチャンプルー(^_^;)

火力の関係もあるのかいまいちでした。

そのほか沖縄の島唐辛子。

きれいな色でしょう。

夫は買ってきた、泡盛につけていました。

辛いのが苦手な私ですが、10本ほどをもらって

オリーブオイルにつけて見ました。

パスタをつくる時に良いかなって思っています。

そのほか島ラッキョや月桃の葉ににつつんだ 独特の風味のお餅や

摘果されたマンゴー。

まだまだいろんな珍しいものを買って北海道まで運んできました。

夫は、「誰がそれを持つんだ?」って

(決まってるでしょう。あなたよ)と、言う私の心の声  

ひとまずタクシーでホテルに帰り荷物を置いて

ゆいレールに乗って、

国際通りへ。

いろんなお土産屋さんが有って楽しいです。

娘に「 星の砂が30円だって

って言ったら「そういうお土産なんていうか知ってる?」

「ゴミヤゲって言うんだよ」って 

昔、友達に頂いた星の砂、うれしくって、しばらく大事にしてた私です。

なんだか今の子は、こういうのにロマンは感じないんだ~ 

 

ここはお菓子博物館、

帰りに寄ることにして、 まずは腹ごしらえ

なんだかすごい所に入って行きます。

でも地元のお料理が美味しいんだって。

娘たちは引いています。

何故ってエスカレーターで2階に上がる途中 

島ラッキョの強烈なにおいがします。 

 

でも出てくる料理の美味しいこと。

グルクンの空揚げ

出てくる料理の美味しさで、引いてた娘も

匂いは気にならなくなって(^_^;)

片っぱしから、4人の胃袋に収まります。(^_^;)

まだまだ沢山・・・。

もう食べれないってくらい食べて なんと

4人でこの値段    びっくりするくらい安いんです。

最後のホテルでも二人は泳いでいます。

私は プールサイドで、のんびり・・・。

まだまだ沢山いろんな所にも行きましたし、楽しい旅でしたが

ひとまずこれで・・・

帰りも同じANAの直行便で・・・。

楽しかったです。

 

長いお付き合いありがとうございました。


ペチカ

2014年05月24日 21時24分27秒 | 日記

今日はとても寒い北海道です。

それで今ペチカを焚いています。

一度も煙突掃除もしたことないのですが、実によく燃えます。

この薪?買ったものではないのです。

我が家の庭に有った樹木、雑木なんです。

今度外塀作りをしますからね。今ある木がまた焚きつけとして

一杯出来あがりますから古いのを、少し減らしておかなくては・・・。

昨日今日の北海道の気温は3月並みの気温で、

暖かい火がうれしいです。

お昼にはお芋を焼いてみました。

アルミ箔に包んでポイポイって(^_^;)

美味しかったです。

この写真?

前に、川越に行く時買ったアイパッド。

すっかりわすれていたのですがまた引張り出してきました。

今はスマホとか、タブレットとか言うんでしょうが

これは初期のものですから重たい。(^_^;)

それが難点です。

でもカメラが見つかるまでは しばらくこのアイパッドで・・・。

所がしばらく使っていませんでしたからね~~。

パソコンに取り込む時のアドレスを忘れてしまって。

えらい時間がかかりました。(^_^;)

この花・・・

クチナシって言うんです。

良い香りなんですね~。バニラのような。

初めて知りました。

これは、つつじ

 

八重なんです。

可愛いでしょう

他にも何種類かつつじがありますが一番先に咲いてくれました。

前にもアップした忘れな草。

もうそろそろ終わりですね。

この間勿忘草さんの所で、見た忘れな草とはやっぱり葉っぱが違います。

こちらはたくましく毎年勝手に咲いてくれるのですが、

あちらはきっと園芸種なのでしょう。

午後からは、スコーンを作ろうって思ったのですが、

ボンヤリしてるうちにバターより先に、ヨーグルトを投入してしまい

急きょ、ホカッチャに変更です。(^_^;)

あったナッツ類と残りのコーン、それにタマネギの残りも入れて

みえますか?タマネギ、意外とナッツ類とあうんですよ。

一人食事は、サンルームに運んで

札幌の街を見下ろしながら、食べることにしました。

サラダは黄色と赤のパプリカ(大好きなんです)をたっぷり入れて

この間コストコから買ってきた野菜ジュースと もずくスープ

音楽を聴きながらと思ったのですが、

なんと鶯が鳴いてるのです。

しかもまだ幼鳥でしょうか鳴き方が、いまいちで

ホーホケキョとは鳴けなくて、可愛いもんです。

カメラは見つかりませんが、しばらくは、このアイパッドで

頑張りま~す。


楽しかった沖縄旅行

2014年05月23日 14時18分05秒 | 日記

三日目は沖縄にきて初めての雨降り・・・。

朝起きてベランダから眺めた海も何となくさえない。

でも海の向こう側から青空が・・・。

 

今日はホテルを移動します。

今度の所は那覇市内で、ロワジールタワーホテルとか(あれっ、ロジワールだったかな・・・)。

少しずつ空港に近くなっていきます。

タクシーで荷物を持って移動。

今度のホテルは、ハーバービューだって。

なんと天然温泉が、お部屋にも付いています。

洗面台もひろびろ~~

2台あるので 喧嘩せずに済みます。(^_^;)

ついでにベッドもひろびろ~~。なんとクイーンサイズ。

私は家ではセミダブル・・。こんなに広いとゆったりできます。

私は一休みして、娘二人は、旧館の方にあると言うプールに出かけました。

そのあと地下部分に天然温泉の大浴場があると言うので

娘二人と、三人で入りに・・・。

露天風呂に先に入ってると、下の娘が、

「わ~~、いい気持ち~~」って

万歳をしてドアを開けて入ってきました。

で、びっくり 実は隅っこに先客がいたのです。

誰もいないと思った娘は 大慌てで思わず 「すみませ~~ん

お馬鹿な子です。(^_^;)

でも、クスって笑って下さったいい方でした。

昔 沖縄に来た時は、水不足を防ぐのに民家の屋根の上には

大きな雨水をためるタンクがどっしりと付いていた家が多かったのですが

水不足に心配はなくなったのでしょうか?

沖縄にも温泉があるなんて…びっくりでした。

昔来た時は鍾乳洞なども結構あり、そういう地盤のせいで

地下水はあまりないのかと思っていました。

 

そのあと、モノレールに乗って

 、なぜか免税店へ。

特別ほしいものも買いたいものもないのですが何となく・・・。

空いています。(^_^;)

でもゴディバのホット・チョコレート、これは飲みました。

でも私には、甘すぎて、ちょっともういいかなって感じでした。(^_^;)

沖縄の季節限定の苺のホワイトチョコレート、これはアイスだったけど

削ったホワイトチョコが口の中でモサモサして すぐ融けるけど 美味しくない・・・。

ゆいレールは、700円で一日券と言うのがあって、

24時間使えますので2往復以上するつもりならこのほうがお得でした。

今度のホテルは ゆいレールからは徒歩圏でしたので

次の日は国際通りに行ったりと 私たちは有効に使いましたよ。

 ホテルからは 夜がきれいでした。

海上救助船が目の前に停泊していてライトアップしてるのです。

あの映画でもやっていた海猿ですよね。

写真は後でアップします。(私は夜景は写してないので)

このホテルには、温室も有って、日本最大の『オオゴマダラ』と言う蝶が

 ひらひら熱帯植物の中を 飛んでいます。

幼虫は引きますが、なんとさなぎは黄金に輝いているそうです。

本当に大きな蝶で、人の怖さを知らないというか

どこにでも、停まります

黄色が好きなのか

ホテルの売店で買った氷の入った袋にとまったり

黄色のランタナ

月桃と言う花にとまったり・・・。

この月桃、今が花の最盛期のようでした。

ウコンのことらしいのですが、

沖縄の餅菓子がこの葉っぱに包んで蒸してあるのが売ってるんです。

名前は忘れてしまいましたが・・・。

私は好きにはなれない。独特の風味が移ってしまって・・・。

きっと身体にはいいのかもと思うのですが・・・。

 

オオマダラが私たち人間を観察していたのかも知れません。

オオゴマダラ

  

この0ホテルは、こんな大きなパイプオルガンがホールに設置されていて

奥のガラスの向こう側が温室になってるんです。

 

結局、終日雨降りだったのはこの日だけでした。

次の日はカンカン照りの中、国際通りへ

この続きは明日へ・・・。

 

今 我が家の庭には、たくさんの花が、咲き乱れています。

水仙、チューリップ、ムスカリ、レンギョウも つつじも何種類か咲いています。

でもね~~、カメラがないのです。((+_+))

携帯でと言う方法も有りますが、

なぜか私の携帯カメラは最初からあまり調子良くない。

でもカメラがあるからいいかと思っていたのですが・・・。

昨日は警察にも届を出してきました。

でもあまり期待はしてない・・・。

今日からは日曜日まで誰もいません

なんと伸び伸びとした日でしょう 

好きに過ごします。

娘は今月4回目のです。

こういうのなんていうんでしたっけ?

ジェット・セット?  違うジェットセッターだ。

まあ世界じゃなくて、日本国内ですが・・・。

娘と夫はよくを利用します。

だからか航空会社からこの二人には、年末にはカレンダーや

誕生日には不要のコーヒーマグが送って来たりしますから。

 

まずは今日は姉の所に遊びに行ってこようかな~。

 


昨日の事・・・。

2014年05月21日 14時24分15秒 | 日記

昨日、友達と北大の中にあるハスの花を観に行く約束をして、出かけました。

彼女との待ち合わせはいつも、北大の校庭内にある

ニコライと言うレストランです。

そんなに高くないのに学生はあまりいません。

そこに行く前にイオンによって彼女にお土産を買って

ちょっと遅れ気味で急いで行ったのです。

食事を終って、ふっと気付くとカメラがありません。

あんな重たいもの落としたら音がするはず・・・。

と思いながら、ハスの花どころではなくて、きた道を引き返します。

彼女もいっしょに戻ってくれて探してくれました。

とうとうイオンまでついて、受付で聞いたのですが届いてはいなくて・・・。

 

今日は雨ふりでしたがまた探しに行って来ました。

なんだかね~~、どこ行っちゃったんだろう・・・。

旅行の写真は、もうパソコンに取り込んであるんですが・・・

遊んでないで写真の整理をしなさいってことなのでしょうか?

そんなに性能のいいカメラではないし、娘のお下がり(おあがり?)だし・・・。

でも愛着ってことあるでしょう?

なんだかね~~、「ふ~~」ってため息ばかり出てきます。