晩御飯のレシピ・アイデアは枯渇したままです
「作れるか分からないけど、何が食べたい？」
という、
なんとも条件が厳しい質問から出て来たリクエストが、
土豆絲（細切りジャガイモの炒め物）
アスパラの肉巻き
特にジャガイモ炒めは、
しょっちゅう作っているのですが、
１週間に１度は食べたい・・・とのこと
はっふ～～～。
作れる料理のリクエストで良かったわ～～～。
（思いやりで成り立つ関係）
用意するものはこちら
【土豆絲】
①野菜の下処理
ジャガイモ３個：上記のように細切りにして、水でよく洗い、
塩水にさらす。
ピーマン３個：上記のように細切りに。
②調味料系
鷹のツメ：２本
にんにく１かけ：みじん切り
しょうが１かけ：みじん切り
粒山椒２０粒くらい
上記の材料を、
多めの油で、低温でゆっくり、ゆっくり香出しします。
③炒める
火を強くします。
ピーマンを炒め、
塩水から出して、再度洗ったジャガイモを、
よく水を切って、
どかんと炒めます。
④最後の仕上げ
ジャガイモが透明になってきたら、
中華スープの素をおさじ１杯くらいかけ、
黒酢をおさじ３杯くらいかけます。
その隣で、
アスパラの豚バラ巻きも作ります
あ、
残っていたパプリカで、
ピクルスも作ったんだった！！！
はい！！！召し上がれ～～！！！
◆◆菅沼法律事務所◆◆
弁護士 生井澤 葵（埼玉弁護士会所属）
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スムーズです）
◆プロフィール◆
埼玉県越谷市の弁護士中央大学法科大学院兼任教員JADP認定夫婦カウンセラー 埼玉弁護士会司法修習委員会セクハラ相談窓口
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