我が家の雑煮

元旦の朝食べました。

夫や息子はもちの数が違うだけです。

前日までに出汁としいたけの戻し汁の計800ミリリットル、みりん大さじ１、しょうゆ大さじ2を煮立てておく。

小松菜も前日にゆでて下処理しておく。

当日、戻したしいたけと鶏肉、かまぼこ、小松菜にさっと火を通して、椀に盛った焼きもちにかける。

花かつおをかけて食べます。

いつもはもち菜（小松菜）を出し汁で煮て、焼いた餅を加えますが、我が家にはこれが我が家の雑煮というものがないので、今回はベターホームさんの作りかたを参考にしました。