七草粥
2014-01-07 | 日記
今日は七草粥。
実は、昨日が7日と勘違いして、大慌てでスーパーへ。
当然朝食には間に合いませんわねぇ。
お米の水加減を調節して、ふとカレンダーに目が行くと、
何と、何んと…6日でした。
すぐにお米をリセット。
今朝、おかゆを炊きました。
七草はセリ・ナズナ・ゴギョウ・ハコベラ・ホトケノザ・スズナ・スズシロ。
スズナとスズシロは先に細かく刻んでから、他と一緒にさっと湯がきます。
あとは炊き上がったおかゆに混ぜるだけ。
塩の代わりに、板ノリで作った海苔の佃煮をのせました。