やっと ”秋” らしくなった１０月
「やまぼうし」の営業２６日（土）で終了しました。
栗や黒豆の枝豆等を求めて、たくさんの方々が能勢へお越しいただけました。
にも連日たくさんお越しいただき、ありがとうございました。
最終日の土曜日午後２時から、「写真とスケッチ展」の平井さんが プチコンサートを開催してくれました。
「ウクレレ愛好会」の皆さんと楽しい 
会を 
毎回参加してくださるご近所さん達や、ランチやカフェに来てくださった方々も楽しく 
歌集からのリクエストに応えてみんなで歌ったり、イントロクイズで盛り上がったり… 
１時間の予定がすっかりオーバーし、盛り上がりました。 
タイムも楽しんで頂けました。
紹介できなかった『展示作品』を・・・
１１月の の営業は １１月１３日（水）～ になります。
ギャラリーは 恒例の 「能勢写真クラブ写真展」３０日（土）までです。
先週は気温の 
が激しく、それだけでも＜ 体がついてこん… ＞ 状態でした。
今朝の能勢は １１℃。寒くて慌てて重ね着しました。ゆっくり、まったり秋を楽しみたいのにね・・・
１０日（木）にやって来てくれたアサギマダラ、１９日（土）までほぼ毎日皆を楽しませてくれました。
能勢も寒くなってきたのか、もう少し暖かい南の地へ旅立って行ったみたいですね。
この間、お客さん達にも喜んでいただけました。４年連続飛来してくれて感謝 
あるのみ。
アサギマダラの好物フジバカマにも連作障害？…とか…。来年に向けてもっと増やすように頑張ってみたいです。
平井隆夫「写真とスケッチ展」いよいよ２６日（土）までになりました。
しっとり深まる秋の風情に心惹かれます。
信州も一気に紅葉が進み、この写真やスケッチのようでしょうね。
毎日、この写真やスケッチを眺めながら、深まる秋の風情に想いを馳せています。
是非 本物の写真やスケッチをご覧くださいね。お待ちしています。
今週の やまぼうしランチ ＆ ケーキ も 秋の味覚た～っぷりです。
ごはん 能勢銀寄
のロールケーキ イチジクのタルト 人気 です。
１０月も早半ばに入りましたね。やっと秋らしくなりました。
外に出ると、この香りが・・・爽やか気分になりますね。
ガーデンのお花たちもやっと、何だか涼し気…になってきました。
やまぼうしの店内にも秋の気配が・・・
紅葉の山々の写真＆山小屋スケッチを眺めていると、自然に気持ちが落ち着きますね。
行ってみたいなぁ…
懐かしい なぁ…
入笠山にも登ったなぁ…
是非 「写真とスケッチ展」２６日（土）までです。ご覧くださいね
10日の午後、今秋初めて飛来した『アサギマダラ』数日ぶりにやってきました。
やまぼうしの庭と自宅の庭にも、代わる代わる…なんと！３頭ものアサギマダラとヒョウモンチョウまで
やって来てくれました。フジバカマの開花を待っていてくれたようです。明日も待ってるね 
やっと秋らしいお天気になりましたね。能勢の朝は１６℃
ちょっと肌寒い朝でした。
今日「１０月１０日」
は、 昭和生まれの人には「体育の日」とインプットされていますよね。
そんな秋らしい爽やかな一日で、もデッキ席が人気でした。
”さと、ひと、想いをむすぶ観光誌” Vol ６に やまぼうしも紹介していただきました。
里山風景をの～んびり、ゆ～ったり楽しみに… お越しくださいね。
そろそろ 旅する蝶『アサギマダラ』が来てくれるかな 
と、心待ちしていました。
今年で４年連続の飛来 となりました。
今夏の異常な暑さ＆雨不足で、フジバカマの開花もショボくて、枯れかけてきたので心配していました。
今日の午後、まだ小さめのアサギマダラですが、吸蜜にやってきてくれました。
これから一週間くらい ドキドキワクワク 楽しみが増えました。
１０月のギャラリーは 平井隆夫「写真とスケッチ展」１０月９日（水）～２６日（土）までです。
紅葉の山々 ＆ 山小屋スケッチ 是非 ご覧くださいね 
１０月に入り、朝夕はやっと涼しくなりました。でも日中は気温 今だに半袖Tシャツ・・・
２～３日前から急に彼岸花が咲き出しました。何だか季節の移り変わりも変てこですね。
能勢の道の駅は『栗の郷』と称し、この季節になると能勢栗を求めてたくさんの方が来られます。
今年は異常な暑さと雨が少なかったのとで、
なかなか大変なようです。
そんな貴重な栗をお世話になっているご近所さんから分けていただき、「栗の渋皮煮」を作りました。
１キロの「能勢栗銀寄」
渋皮を傷つけないように丁寧に鬼皮を剥きます。これが大変なんです・・・
お鍋にたっぷりの水と重曹２０ｇをいれてグツグツ・・・
灰汁をすくいながら、沸騰後弱火で１５分。水にさらし筋を取ってきれいに洗います。
もう一度重曹を入れ同じようにグツグツ・・・。３回目は水だけでグツグツ・・・。
そして、４回目はたっぷりのお砂糖を入れグツグツ・・・。
手間暇かけてやっと『能勢栗の渋皮煮』完成
秋の人気メニュー「能勢栗のロールケーキ」は １０月９日（水）～登場しますね。
信州戸隠高原にある癒しのカフェ「パイプのけむり」さん
９月刊行の「大人の週末」という雑誌に掲載されています。
１９８７年の夏に初めて訪れ、それ以後ず～っとお付き合いをさせていただいています。
私たちがカフェをしたいなぁ～・・・と、夢見たその原点のお店なんですよ。
戸隠はもうすっかり秋の風情に包まれていることでしょうね。
