東佐井寺公民館 「大人の社会見学」のお手伝いをしました。
今回は4月にオープンしたばかりの、カネテツ「てっちゃん工房」です。(六甲ライナー アイランドセンター駅)
先生のお話を聞きながら、かまぼこと竹輪を手作りします。
手作り体験 かまぼこ・ちくわコース1,000円 出来たものは持ち帰り出来ます。
味付けされたスケソウダラのすり身を、かまぼこ板に載せます。
(と言うのは簡単ですが、やってみるとこれがなかなか…)
何とか、かまぼこみたいになりました。
かまぼこは蒸して仕上げます。
竹輪は竹の棒に巻きつけて作りますが、つい手でさわると、きりたんぽみたいになってしまいます。
竹輪は伝熱ヒーターで焼いて仕上げます。
完成品をお土産に、カネテツ商品のお買い物を楽しみ、かねてっちゃんと記念写真を撮りました。
近くのレストランで昼食です。
パスタランチは選べるパスタに、サラダ、手作りパンバイキングがついて980円です。
私は「夏野菜とミニトマトの菜園風スパゲティ」にしてみました。
昼食後、JR住吉駅で自由解散です。
みなさん、それから神戸だ、中華街だとまだまだ元気です。
自宅で、私が作ったかまぼこと竹輪を、わさび醤油でいただきました。
今夜は、ビールがすすむくんです。
