元旦から慌しく・・・

ここでチョイと一休み。

バロチンベルガモットをどのようにしようかと。。。
昨日の中途半端に皮を使ったのも残ってるし。。


これは塩漬けにしちゃうと使い道がなくなるし、
ピールにしちゃうと、煮るから香りが飛んじゃうかと思って
砂糖漬けにしてみました。

まずは、バロチンの皮をむきまくり、
砂糖（グラニュー糖使用）+バロチンの皮を繰り返し、


最後は砂糖で蓋。
横から見るとこんな感じです。

これで、香りがお砂糖に移って、皮も使えて。。。と思ったんだけど
考えあまいかな？？？（笑）

裸になったバロチン（笑）


次はこれをどーしてくれよーか。。。。。。。。

まずは、白いワタ部分をむく。

これはまだまだ良い香りが残っているので、お風呂の具になります（笑）

そして、実は。。酸っぱくてチョット苦味があるのでコンフィ風にしてみました。

うっかりしてたら、チョット煮詰めすぎました。（笑）
食べてみたら、おいしーー！チョッピリ苦味を感じるけどそれがまたよかったり。
ただ、失敗は、種をとってからにすればよかった。。

もうお餅も飽きたし、JINさんのパンと一緒に食った（笑）

やっぱりJINさんのパンはおいしいね。
洞爺湖サミットで各国のファーストレディが会食した
マッカリーナで出しただけあるね。なっとく！！
HBで焼くのとはおーちがい（笑）

あけましておめでとうございます

みなさま、良いお正月を迎えられたでしょうか？？

私はチョー寝不足です。（笑）CDTVを見てしまって。。年がいもなく。。。

おかげで、朝6：15分頃のお月様撮れたよ


そして、ウトウトし始めたら明るくなってきて、
我家の２Fベランダ（単に出っ張りともいう）から初日の出（笑）

お家の屋根が地平線だと思ってみてちょーだい。
逆光だけど、雰囲気はあるでしょ

宝くじ、当たりましたヨ、300円

新年早々ドジりました。
お雑煮を食べる時、七味をチョイと入れようと思って蓋を開け
サッ！と一振り。。。。。。。。胡椒だった

もぉってうまぁれたぁ～なんちゃらなんだね、きっと。
寝不足のせいではないと思われ。。。

こんなヤツですが、今年もよろしくお願いしますです

みなさま

謹賀新年


昨年はたいへんお世話になりありがとうございました。
今年もどーかひとつ、よろしくお願い申し上げます。








今年もぜったいに乗せてね！！（３回目　笑）