ただ今、作成中

水曜日に到着したネーブルの皮でコンフィ作成中。。。
今日で３日目。
毎日火を通してます。

つまんで食べて、出来上がる頃には無くなってるかも（笑）
最初はピールにしようかと思ったけど、煮てくうちに予定変更。
シロップにつけたままにしようかな？？と思ったり。。。

柑橘類の皮ってホントに良い香り。
こうなったら、いろんな種類で作ってみよーかな。。（笑）

そして、実はジャムです。皮は入りません。

たぁーーっぷりと作りました。

市販のジャムって小さいのを買っても食べきった事ないけど、
なぜか手作りジャムは食べ切ってる。
これ、お砂糖たくさん使うから太るよね。
昨日、久しぶりに会った人に、「あれっ！太ったね！！」と言われたし。。。
まぁ、いいっか！