過ぎたるは・・・・

何でも・・・やり過ぎちゃう・・・性格　なのでございます。

今日は、午後から医師会集会があるので・・・・

配偶者は山に一人で登りに行って、置いてけぼりになっちゃいました！！

それで、暇なので・・・・豚の角煮でも作ることにしました。

ま、そのつもりで、昨日から解凍していたのですけどね

5㎏の塊三枚肉、昨夜はまだカチカチでした。（冷凍庫から出して12時間）今朝になったら包丁が入るくらいの固さにはなっていました（シャリシャリですが）

まな板の3倍くらいあるのですよねぇ

切っても切っても　でしたが、何とかここまでこぎ着けました！！

この後は、追ってまた！！！