マスターのつぶやき

喫茶業務に関連した話題や趣味等の話題

どこも大変なんだな~

2008-07-04 14:52:43 | 休みの日
こんにちは。
昨日は定休日で久しぶりに家内とお茶しました。たまに行く珈琲専門店でして3ヶ月ぶりぐらいかな~相変わらずの繁盛店で私ももっと頑張らねばと思った次第です。美味しい珈琲を頂きながら30分程くつろぎ帰ろうと会計を済ませ出口付近で1枚の張り紙に目が・・・7月1日よりの値上げのお知らせでした値上げされたにも拘らず結構な賑わいで凄いですよ、以前当店でも消費税の納税業者の基準が改正された際値上げをしたんですが、かなり売り上げも落ち込み回復に1年近くかかったものですから(トラウマ)今回、材料費や経費の負担増でもなかなか値上げに踏み切れなく苦戦中です昨日入ったお店の様に値上げしても繁盛する様な店造りをしていかなければまだまだ努力が足らないんですね。

カフェ・カーダモン

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