マスターのつぶやき

喫茶業務に関連した話題や趣味等の話題

大掃除

2009-12-17 20:24:24 | カフェ・カーダモンあれこれ
こんばんは。

今日は、朝から大掃除です。年に一度のこの日にしか掃除をしない所って、出来れば見なかった事にしたい位ですね!小さな店でも家内と二人だけでは時間も掛かります、例年ですと厨房だけは事前に済ませて置くのですが、今年は全部一緒やる羽目に・・・昼からは喫茶組合の用事ごとと店の買出しに出かける積りでしたので早い時間から始めたんだけど結局出かける時間までには終わらず、戻った頃はもう日も暮れてましたので遣りかけは、また後日です。

僕の掃除は良い言葉で言えば合理的、悪く言えばナマカワでして普段使わない場所や物は新聞紙とかレジ袋でラッピングしてあって、溜まった埃と一緒に剥がして新しくラッピングするだけ、これでまた一年!やっぱりナマカワですね。でも換気扇の油汚れは酷くなる前に小まめに洗ってますよ、これは流石に1年も放置してたら大変ですから平生から気に掛けてやってます(チョッと自慢してしまいました)、それにしても油と埃は嫌ですね、特に油汚れ簡単に落せる方法はないものでしょうか?


カフェ・カーダモン