焙煎豆販売店あれこれ

こんにちは。
人伝にお聞きした評判店やネット上で見つけた話題のお店等の焙煎豆を、勉強や常連のお客さんと楽しむ為に何度か取り寄せた事が有りますが、私自身の評価ですけど今までに取り寄せた焙煎豆で、これは凄い・評判通り・能書き通り・等と思った焙煎豆に生憎出会えなかったんです・・・焙煎の神とか伝説の焙煎士とかＴＶで紹介されたとか素晴らしい方々が煎り上げた豆なんですが、満足出来たかと聞かれれば、うんぅ～チョッとって感じかな？リーズナブルな価格なら判らなくも無いのですが・・・結構なお値段ですので、それだけに期待も大きい訳なんですよ。
それでこう言った類の豆は購入しない様に思っていたのですが、何気にブログを見てて見つけた千葉県内に在る焙煎豆屋さん、何か凄い焙煎への思いや取り組みがブログを通して伝わってきて、性懲りも無く発注してしまいました・・で届いた焙煎豆を見て今までで初めて凄いと思いました、焼きムラは一切無し、膨らみも良くシワも伸びていて、焦げ臭も無し！驚きです　淹れて飲む以前に美味しさが伝わって来る位でした・・・当然、飲んでも美味しかったです、私の焙煎に対するモチベーションも上がります。それとこの前から挑戦してる珈琲じゃない珈琲　未だに出来ずでして悔しいです。


カフェ・カーダモン