マスターのつぶやき

喫茶業務に関連した話題や趣味等の話題

輸入再開

2010-03-14 14:10:25 | 焙煎と珈琲
こんにちは。

少し風は強いですが、温かくて過ごし易い日になりました・・・気持ちが良いです。

一昨年前から輸入が激減してたコーヒー豆のモカがようやく輸入再開です、当店の在庫も10K程になってましたので心配してましたが、これで一先ず安心です。

まだ、輸入再開をした企業は少ない為、当店の場合今までの通常ルートでの仕入れでは当分先になりそうですので、在庫がなくなるまでに入手できない場合を考え別ルートでの仕入れを確保し品切れを防ぐ事が出来ました。

価格は再開前と比べ若干高くなるそうですが、モカ珈琲のファンは多いですので欠かすことは出来ません!酸味と香りに特徴のある豆としてブルーマウンテンやキリマンジャロが有名ですが生産量はモカが圧倒的に多く生産されていて、人気の豆の証ですね、モカが無くならなくて本当に良かったです。


カフェ・カーダモン
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