私の知り合いは野菜は生で食べない。
必ず茹で野菜です。
私にもある時それを薦めてきました。
おそらく生野菜は硝酸があって体に石を作ると信じているようです。
レンジでチンはダメだそうで、必ず湯がくそうです。
水溶性ビタミンは水に溶けますが、栄養も半減しますが、そのようにして食べているそうです。
良く洗い茹でる。
いきなり炒めない。
熱湯で湯がく。
その他人とは一緒に食事をしたことはありませんが、とんかつの添え物のキャベツなどは生なので食べないかも知れませんね？
お店で出されるサラダの類いも生なら食べないかも知れませんね？どこまで食べないのかはわかりませんが、そこまで徹底して生の野菜は食べないと言うのは如何なものかと？
