はちみつのスコーン

ここ数日、ずっと焼き続けていたスコーン。

いつものスコーンとは違って、糖質が100％蜂蜜のスコーン。

うまく焼ければしっとり、ふんわり、なんとも言えない美味しさのはずなのに・・・。

なかなか上手く膨らまない。

原因が何なのか分からず、先生に質問したり、色々考えました。


そして昨日やっと上手く焼けました！！





上手く焼けない原因は生地の乾燥（だと思う）でした。


基本的な事が出来ていなかったと反省。

失敗して捨てたスコーン達、ごめんね。



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