ダッコワーズ

今週末は冷蔵庫の整理を兼ねてダコワーズを作りました。




16センチのリングサイズです。

中はモチッ、外はカリッと美味しくできました。

クリームはパータボンブ入りコーヒー味です。

高カロリーなので毎日少しずつ家族で食べてます。

先週はこのクリームに使うコーヒーエッセンスを作ったり、今後に作るお菓子用にイチゴジャムを作ったりしていました。


ランチも行ってきましたよ。

お菓子教室のお友達に教えてもらった、北新地の神田川の1000円のランチ。



私はロールキャベツをオーダーしましたが、他にカレーうどんと冷麺がありました。

上品なお味で美味しかったです♪

お座敷もありましたが、お座敷でも相席になるので小さい子供さんがいるときは人数多めで予約すると良いかもです。


話しは変わって今日はチョコレートの一回目の講座をまだ受けていなかったので受けてきました。

メインはチョコレートの話なので、実習はこちらのオランジェットだけです。

相変わらず手際が悪いので反省・・・。

オレンジピールは先生の手作りでとっても美味しいです。

私が作ったものとはやはり固さが違う。







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伊賀でお肉

大阪に帰る途中によく立ち寄る三重県の伊賀市。


久々に伊賀牛のお店、「金谷」に行ってきました。

伊賀牛って赤身が美味しいって言われてるそうなんですが、

私は赤身が好きなので丁度いいのです。

でもすごい霜降りです。





ごまだれとポン酢もやっぱり市販品と違って美味しいです。




伊賀でとれた野菜と一緒に。



写真にはありませんが、ご飯も伊賀で採れたお米で「真米」

というそうですがすごく美味しいです。

おみそ汁と漬物まで美味しくて満足。

これにデザートがあればさらに良いのにな。

でも美味しかった♪

幸せ。




一階にはお肉も売っています。

お座敷があるので子連れには助かります。

これからもしばらくお世話になりそう。

キウイで朝ごはん

つわりも終わってやっとお菓子を作る意欲がわいてきました。

週末は冷凍庫の整理もかねて色々つくりました。


まずは旦那さんの実家でできたキウイでジャム。

何故か旦那さんの実家にキウイの木があって沢山のキウイができるのです。

味は・・・。普通。

なのでジャム。

基本の分量に白ワインと蜂蜜を加えました。




朝ごはんにヨーグルトと一緒に食べてみました。



なかなか美味しく出来ました♪

他に冷凍庫にあったブルベリーでブルベリーマフィン。




今までと手順を変えたらきめ細かく美味しく出来ました。

カフェオレと一緒に沢山食べたいけど、体重がそろそろ気になって手が出せません。


年末にレザンでもらって帰ってきたジョコンドの冷凍を使って、ヨーグルトのムース＆白ワインゼリー。

ジョコンドにはシロップの代わりにキウイのジャムを塗りました。

ほとんど火を使わず簡単にできて美味しかったです。

三層一緒に食べて欲しいのに息子は、上から順番に食べてました。




まだまだ冷凍庫の整理は続きますが、今までのレッスンの復習もどんどんしていきたいです。


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あけましておめでとうございます

あけましておめでとうございます。

本年もよろしくお願いします。


今年のお正月は寒いですね。

主人の実家の岐阜県恵那市でも雪が降り、息子は初めての雪遊びを経験しました。




すごく寒いのに子供は全然平気です。



今年のお休みは短くて主人は仕事のため大阪に戻っていますが、私と息子はもう少し名古屋でゆっくりしています。

子供が一緒なので大人の店にはどこにも行けず、今日は息子と「仮面ライダー」の映画を見てきました。

産後初めての映画がこれです・・・。

映画の前に仕事中のＯＬ時代の友達と「華川」でランチ。

私の中での名古屋飯？？

ＯＬ時代によく行ったお店です。

今はもうないのですが、都ホテルの中にあった四川料理のお店が会社近くに場所を移して営業しているのです。

辛いものが食べたくて・・・。

タンタンメンに麻婆豆腐。

思ってたよりどちらも辛くなかったけど美味しかった♪






息子には辛くないものをオーダーしたのでお腹いっぱいです。