CookingStudio 3時間目大根餅炒め＆テータレコンテスト

・・・つづき

三時間目　Fried Carrot Cake

大根餅はシンガポールだけならず、華人の大好きな家庭料理。

出来上がった大根餅をいったん取出し、特製タレと中華ソーセージ、卵でとじて、さらにおいしく！

じゃーん
ニョニャ・インド・中華　と三つのオヤツ、完成っ

課外授業　テータレコンテスト


まずはKenny師匠の模範演技　(笑)

こぼさなぬように、そろりそろり。
「笑顔が足りない」と　師匠からダメ出し。みなさん、ひきつった笑い
うまくカップに淹れられるかしら。どきどき

さぁ、どのテータレがまろやかな泡立ちか、ブレンダ―”マッサン”流に香りをかぐ師匠。

　テータレコンテスト優勝は、Aチームお嬢さんたち。

海南ケイハンターさんんのブログはこちら　シンガポール帰りだったのに、シンガポール話を聞けず残念。


訃報：シンガポールの巨星リー クアンユー元首相、91歳の大往生でした。

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月・火・水・木 style="font-weight: bold;">コースメニューを一新しました
◇2500円５品コース、3000円６品デザート付コース、3300円漢方スープ付コース◇ style="font-weight: bold;"> target="_blank" src="https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/yl/94.gif" border="0">English　ver

CookingStudio 2時間目カリーパフ

・・・続き
Kは「カリポッ」とよび、「サモサ」は食べたことない、という。サモサとカリーパフは別物と分かったので、その話はあらためて。

2時間目：Curry Puff
　いやぁ　10人のみなさんを前に話すって、気疲れがすごいー　

フィリングを味見するのも忘れ、生地はパサパサでうまくまとまらず。猛反省



ギョーザ型や、欲張りすぎて具がはみ出したり、
さまざまなカタチのカリーパフ。

ところが、マレーシアでカリーパフ作りを習った経験あるのツワモノさんがいて、

ひえぇー！　ヒダの細かさもハンパなし。
その出来栄えは　ウチ以上　完成写真に使わせていただきました


三時間目の大根餅へと続く・・

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