塩ふり俳句

　先日の句会で

　　板前の塩振る高さ桜鯛　　　

という句が，高得点を得ました。（私は違和感を覚えて点を入れなかったのですが。）

　魚などに塩を振ったりする俳句を，私は「塩振り」俳句と詠んでいます。景がはっきりするからなのでしょうか，この情景は結構詠まれています。よく知られている俳句では

　　新涼や尾にも塩ふる焼肴　真砂女　

　　子の皿に塩ふる音もみどりの夜　龍太

があります。「新涼」「みどりの夜」の季語が生かされて，焼き魚はおいしそうですし，皿に落ちる塩の音は涼やかです。他にも

　　白粥に粗塩ふりて夏至近し　池上貴誉子　

　　秋鯖に塩一振りの匙加減　鏡山千恵子　

　　岩魚への塩ふる尺の高さかな　久田しげき

等があります。

　晩春の季語・桜鯛と塩の両方で詠んだ俳句もあります。

　　宮詣り塩加減よき桜鯛　酒井ひろ子　

　　こまやかに塩ふる夜の桜鯛　小澤克己　

　　桜鯛化粧塩され跳ねゐたり　奈辺慶子

「宮参り」の句は別にして，他の二つの句には塩を振る「高さ」がないように思います。私が，句会に出された　板前の塩振る高さ桜鯛　に違和感を覚えたのはこの「高さ」にあります。塩の白さと桜鯛のピンクーこの対比はいいのですが，桜鯛の大きさが気になったのです。ある程度の高さから塩を振る場合，魚はその大きさのまま，あるいは切り身にされて串に刺されているのではないでしょうか。桜鯛の大きさに串をうち，それを手に持って塩を振るというイメージが湧かなかったのです。

　最後に当の作者の言「ある料理屋さんで見た光景です。実は串をうったぼたん海老に塩を振っていたのです。でもぼたん海老は季語ではなく，思いついて桜鯛にしました。」

　違和感は解消されました。私も何かに塩を振って詠んでみようと思います。