食べて覚える京都検定 はなびら餅
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◆はなびら餅◆
京都の正月を代表する伝統菓子の一つ。丸い白餅に紅の菱餅と味噌餡を置き、甘煮にした牛蒡をはさみ、半円状に折ったもの。もともと宮中の正月の行事食である菱葩が原型。明治時代以降、茶の湯の初釜(裏千家)で使われるようになった。
ウィキペディアより・・・。
菱葩餅(ひしはなびらもち)は、ご . . . 本文を読む
映画サークル 1月例会 標的の島 風かたか
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