クリスマスの次の日12月26日に、趣味の教室のグルメ仲間との食事会がありました。
フランス料理の店「ボルドー」は京都洛北の閑静な住宅地の玄琢にあります。
鷹峯の源光庵・光悦寺・常照寺などが近くにあります。
正統派のフレンチレストランで室内の飾り、おもてなし、料理も美味しく満足しました。
この日のランチコース
アミューズ
牛肉のジュレ・黄ピーマンのムース
パン
オードブル１
オマールエビのギャレット
オードブル２
柔らかく火を通したホタテ貝に木苺のソース、スナップエンドウ、かぶら、パプリカ、トマト添え
スープ
雲丹のクリームスープ
魚料理
ハタのポアレ、オレンジのソース、金時人参、ロマネスコ添え
肉料理
牛フィレ肉のステーキ赤ワインソース
デザート１
洋梨のソルベ
デザート２
白桃のムース・パイナップルと洋ナシのタルト・アイスクリームのムース
フランボワーズとチョコレートムース・ベルギー産のガトーショコラ・アプリコットのケーキ
好きなものだけではなく全部を少しずつ選べました
飲み物
コーヒー
コーヒー・紅茶・ハーブティ選べます
