田舎親爺の誕生会

田舎親爺の誕生会～5月3日

定年後、慣れない庭作りして一年。やっと昨年９月に完成した庭で初めてのバーベキュー。
娘たちが、祝ってくれた誕生会バーベキュー。


天気よし、食材よし、炭火よし・・・孫たち、娘の友達も参加してくれ最高のバーベキューに
なりました。
この年になると、食生活はもっぱら野菜と魚。それでもちょっと焼き肉のたれを工夫して
美味しくいただきました・・・・・鰹だしにレモン汁、酢と醤油を合わせた、たれに焼き肉を
サッとくぐらせいただくと、油がとんで胃に優しい焼き肉になりました。

それにしても、焼き肉の決め手は、食材・・・・・友人に教えてもらった鶏肉屋さんまで一走り
鮮度の抜群の朝びき鶏肉をいただきました。(松阪市新町近くの親切で、小さなお店さんです）
更に決め手は炭火・・・・・じっくりと時間をかけて火をお越した網の上で焼く肉は
なかなかよかった!!!

素人作品ですが、自作の庭での誕生会バーベキュー。気まぐれ生活楽しんでます。