わかめスープ

今日も快晴の仙台です。朝食にわかめスープを作りました。簡単昨日の夕食で余ったサラダ食材のレタストマトわかめを小鍋に入れつゆのもとで味付けし、煮立ったら溶き卵を流し入れできあがり。5分で完了。これがすごく美味しい。レタスは煮たり炒めたりしても少しシャキッと感が残りますし、トマトの酸味が爽やかでワカメの旨み、ふわふわ卵と最高です。満足感プラスお腹もいっぱいになります。8枚切り食パンのトーストにクリームチーズを塗り一緒にいただきました。キウィ1個。ごちそうさまでした。